Nos Spécialités

› Nos Spécialités en chocolat...

› Les Têtes de veau

Rambervillers étant la capitale de la tête de veau, nous avons réalisé un chocolat en forme de tête de veau.

Il est fourré d’un Gianduja aux amandes et d’un morceau de mirabelle confite (sans alcool)
C’est une spécialité inscrite au répertoire des confiseries de France.

 

› Les Médaillons

Faire découvrir Rambervillers à travers des bouchées de chocolat, c’est la mission gourmande de cette spécialité :
Quatre bouchées représentant l’Eglise Sainte Libaire, l’hôtel de ville, les armoiries de la ville et notre boutique.
La gourmandise est composée d’un praliné onctueux et de 5 noisettes entières.
Un régal.

 

› Les Rocailles des Vosges

Pour les amateurs de saveurs croustillantes, les rocailles sont réalisées avec des bâtonnets d’amande grillés, vanillés et enrobés de chocolat.

Légères et croustillantes, elles plaisent tous les gourmands.

 

› Les Charbonnettes des Vosges

Créé en 1975, à l'initiative du syndicat des Pâtissiers des Vosges, ce chocolat fait partie du patrimoine national des Spécialités de France. Son nom "Charbonnette" vient de l'appellation que l'on donne au bois de chauffage, coupé sur l'ensemble du massif vosgien, que l'on véhiculait à l'aide de schilittes au début du siècle dernier.

LABEL VOSGES TERROIR

 

›Nos Spécialités pâtissières

Nouveau L'Alerion

La toute dernière création des pâtissiers lorrains :
Biscuit amande et noisette, compotée de myrtilles et de framboises.

 

› Ambassadeur de Lorraine

Pâte sucrée, compotée de mirabelles, crème d’amande, concassé de fruits secs arrosé légèrement à l’eau de vie de mirabelle.

LABEL VOSGES TERROIR

 

› Cake Claude Gelée dit « le Lorrain »

Biscuit amande et chocolat.

LABEL VOSGES TERROIR

 

› Pain d’épices aux mirabelles

Délicieux pain d’épices moelleux aux morceaux de mirabelles confites.

 

› Les moelleux

Minis cakes 6 variétés à base d’amande, de chocolat, écorces d’oranges, pistaches, griottes...

 

› Les pâtés Lorrains

Fabrication artisanale traditionnelle à base de viande de porc marinée au vin blanc.

 

Nouveau Le Trésor des Ballons

Pâte sablée aux épices, pain d’épices, confiture de myrtilles, biscuit amande aux myrtilles

 

 

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SARL SCHWARTZ - Siren : 380 301 838 - Place du 30 Septembre 88700 RAMBERVILLERS - Tél. : 03 29 65 00 32

La pâtisserie Chocolaterie Schwartz est située à Rambervillers dans les Vosges, vente de chocolats et spécialités comme la Charbonnette des Vosges, label Vosges Terroir, les Têtes de veau de « Ramber », les Rocailles des Vosges, le nougat au miel des Vosges, pâtes de fruits du terroir. vente de pâtisserie comme l’Ambassadeur de Lorraine et le cake Claude Gelée, les pavés Myrtilles, les moelleux et les macarons, le pâté lorrain et la brioche aux fruits confits.