Desserts d’antan

 

› MARQUISE AU CHOCOLAT

Génoise, crème pâtissière chocolat, copeaux de chocolat noir (existe aussi en version vanille, café, praliné).

 

› EDELWEISS

Génoise, crème pâtissière parfumée framboise, framboises, copeaux de chocolat blanc.

 


› ROULE AU CITRON
Biscuit roulé, crème légère au citron, décor pâte d’amande

› NAPOLITAIN

Meringue, crème au beurre chocolat (existe en version praliné).

 

› PARIS-BREST

Couronne de pâte à chou, crème praliné (existe en version bavaroise vanille, chantilly, crème vanille, chocolat ou café).

 

› SAINT-HONORE

Pâte brisée, pâte à chou, crème bavaroise ou chantilly ou pâtissière vanille, décor petits choux caramélisés.

 


› SAVARIN AU RHUM
À commander 3 jours avant
Pâte à savarin imbibée rhum, crème pâtissière vanille ou chantilly

› DIPLOMATE

À commander 3 jours avant
Biscuit cuiller, fruits confits, bavaroise, crème anglaise au kirsch

 

 

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SARL SCHWARTZ - Siren : 380 301 838 - Place du 30 Septembre 88700 RAMBERVILLERS - Tél. : 03 29 65 00 32

La pâtisserie Chocolaterie Schwartz est située à Rambervillers dans les Vosges, vente de chocolats et spécialités comme la Charbonnette des Vosges, label Vosges Terroir, les Têtes de veau de « Ramber », les Rocailles des Vosges, le nougat au miel des Vosges, pâtes de fruits du terroir. vente de pâtisserie comme l’Ambassadeur de Lorraine et le cake Claude Gelée, les pavés Myrtilles, les moelleux et les macarons, le pâté lorrain et la brioche aux fruits confits.